【学校食堂外包】礼信年年中央戏剧学院项目 早餐煎饼馄饨深受学生喜爱
近日,礼信年年中央戏剧学院项目早餐在20多个品种的基础上,参照了食堂托管给我公司其他项目特色的地方,又增添了现场制作煎饼和馄饨。
两个面点间的大姐开餐时统一带好口罩手套开始售卖,每天一开餐学生就直接去煎饼和馄饨的窗口排起了队。煎饼一个分量不大,但是所有的原材料都是当天早上现准备的,所有的小料也严格按照备料制每天准备,第一天做煎饼的时候,准备的面糊太少,结果还没到早餐的高峰期煎饼就卖完了。第二天我们增加了煎饼的量,煎饼窗口排队的人一直就没断过,马大姐的手艺也越来越好了,煎饼也越做越好看了,大家的对煎饼的喜爱,就是对她进步的最好的证明。每天的馄饨更是抢手,面点间的大姐们每天中午都是得准备满满两盘馄饨,原想着早餐的新鲜劲过了就没有那么多人吃了,不料每天的早餐现场制作的窗口人络绎不绝,量也是一增再增,工作量增加了,但是大家都干得起劲,因为这种高人气是对我们工作最好的肯定。
有图有真相,看看我们做煎饼的大姐,和外卖的比一比,找到重点了吗?卫生!再看看我们的原材料全是当天现备,安全!中戏的学生为什么这么喜爱,好吃!大学食堂承包就找食堂承包专家礼信年年,卫生、安全还好吃!
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