厨房重地 欢迎参观
2017年,礼信年年承包央企食堂举办“厨房开放日”,让就餐客人亲身体验外包食堂厨房的卫生环境。
自从加入了甲方“伙食委员会”群中后,就多了很多与甲方顾客互动的机会,也可以第一时间得知顾客代表们的想法和建议。借此机会,我们在甲方领导的支持下2016年12月23日组织了第一次“厨房开放日”活动,伙食委员会的18位领导和老师都来了。我们备好了进入厨房需要的着装、口罩、手套等,还有参观路线。迎接到各位委员后,引领到更衣处进行二次更衣。项目经理简单的介绍了礼信年年公司,之后便进入厨房必经的走廊,这里也有我们企业文化和管理制度的展示。接着便来到了厨房,从调料库房开始,由库管介绍管理制度,随后是洗消间、切配间、大灶、面点、明档,这时大家正在忙着准备午餐,看到参观的领导和老师们,大家都热情地问好。
最后来到前厅,其中一位领导同孙总对此次活动进行了总结,她说:“已经做得很好了,平时在食堂吃得都长肉了,这样一参观,更加放心了,咱们厨房这么干净,很多都是家里面自己都做不到的。”在场的委员们也都表示赞同,也都对我们的工作表示更加理解。感谢领导和老师们对我们工作的理解和支持,我们也许下诺言,一定会越做越好,一定会更加为客人们的餐食安全、营养卫生与健康负责任。
这只是一个开始,2017年,我们整洁、卫生的厨房大门随时向大家敞开,让大家感受到礼信年年承包食堂不仅提供美味,更是享受生活!
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